Średnio
To niezwykle delikatne mięso, duszone w wytrawnym czerwonym winie i bulionie warzywnym z dodatkiem czosnku, ziarnami jałowca, świeżym tymiankiem i pomarańczach. Mięso dusi się dość długo dzięki czemu jest aromatyczne i dosłownie "rozpływa się w ustach". Podane z sosem śmietanowo - podgrzybkowym. Na talerzu doskonale komponuje się z kulami z kaszy kuskus bądź kopytkami, ogórkiem na ostro czy też buraczkami. Danie, które zachwyci najbardziej wymagających Gości. Aktualnie to jedno z najbardziej rekomendowanych dań z karty menu naszej Restauracji.
Skład:
Policzki wołowe gotowane w wywarze warzywnym, tymianek, czosnek, przyprawy, podgrzybki, śmietana 30%, cebula.
Gramatura:
Porcja dla jednej osoby - 160 g mięsa 100 g sosu
